Companiile americane Upside Foods şi Good Meat au primit aprobare pentru a comercializa carne cultivată în laborator

Sursa: https://www.g4media.ro/companiile-americane-upside-foods-si-good-meat-au-primit-aprobare-pentru-a-comercializa-carne-cultivata-in-laborator.html

Două companii americane, Upside Foods şi Good Meat, vor putea să-şi vândă carnea cultivată din celule în laborator pe piaţa americană pentru prima oară, în urma unei autorizaţii finale ce le-a fost acordată miercuri de Departamentul american pentru Agricultură (USDA), transmite Reuters care citează reprezentanţi ai celor două companii.

Aceste companii sunt primele care au reuşit să treacă cu succes de un proces de aprobare în mai mulţi paşi pentru carnea cultivată ce implică certificări atât din partea USDA cât şi din partea Administraţiei americane pentru Alimente şi Medicamente (FDA).

După această aprobare SUA devin cea de-a doua ţară din lume după Singapore care permite vânzarea cu amănuntul a acestui produs ce este derivat din celule prelevate de la animale şi apoi „crescute” în cuve din oţel.

„Este un vis devenit realitate. Marchează începutul unei noi ere”, a declarat Uma Valeti, CEO al companiei Upside Foods.

 

Pe de alta parte, Italia interzice carnea produsă în laborator, conform Europa fm:

Ca să protejeze cultura tradițională a industriei alimentare, guvernul de la Roma susține un proiect legislativ prin care se opune și altor alimente sintetice. În plus, va interzice și ajutorulu financiar pentru afaceri bazate pe alimentația de laborator, iar amenzile prevăzute sunt uriașe.

Propunerea legislativă nu vizează doar carnea de laborator, ci și produsele obţinute din clonarea celulelor stem extrase de la animale, precum peştele şi ouăle sintetice. Ar urma să fie interzisă în Italia chiar și carnea obţinută din înlocuitori de plante.

Dacă documentul va fi aprobat, Italia nu va permite nici contribuţii, finanţări, plăți ori facilităţi plătite de stat, de organisme publice ori Uniunea Europeană pentru afacerile în domniul alimentației artificiale.

Cei care nu vor respecta regulile vor risca închiderea producției de la 1 la 3 ani. Sunt prevăzute și amenzi de până la 60.000 de euro.

Proiectul de lege din Italia vine în condițiile în care alimentele sintetice au fost aprobate pe piața americană la sfârșitul anului trecut, iar anul acesta oficialii Comisiei Europene au lăsat să se înțeleagă că ar putea reglementa în curând comercializarea „alimentelor noi” și de laborator, de la cele pe bază de făină de insecte și până la cele consumate în mod tradițional în afara Europei.

Asociațiile fermierilor italieni au lăudat decizia guvernului, care este însă criticată de organizațiile pentru bunăstarea animalelor.

Potrivit acestora din urmă, carnea produsă în laborator este o soluție și pentru protejarea mediului și reducerea emisiilor de carbon.

FDA aprobă primul produs din carne crescută în laborator pentru consumul uman

Sursa: https://alephnews.ro/stiinta/fda-aproba-primul-produs-din-carne-crescuta-in-laborator-pentru-consumul-uman/

• Aprobarea FDA se aplică doar unui produs specific al Upside’s.
• Aceasta este o decizie istorică, care indică o cale de urmat pentru o industrie care acumulează rapid investiții.
• Pentru a permite clienților dornici să încerce carnea de laborator, Upside, care și-a anunțat deja anul trecut colaborarea cu bucătarul cu stea Michelin Dominique Crenn, va debuta cu puiul său în anumite restaurante de lux.

Administrația americană pentru Alimente și Medicamente (FDA) a aprobat primul produs din carne cultivată în laborator pentru consumul uman. Decizia, o premieră pentru carnea cultivată în SUA, deschide calea pentru ca Upside Foods, o companie californiană nou înființată, să înceapă să vândă pe piața internă produsul său de pui crescut în laborator – ceea ce înseamnă că acum mai are nevoie doar de aprobarea Departamentului pentru Agricultură al SUA (USDA) înainte ca puiul ersatz să ajungă în meniurile restaurantelor.

„Lumea se confruntă cu o revoluție alimentară, iar FDA se angajează să sprijine inovația în aprovizionarea cu alimente”, au declarat oficialii FDA într-o declarație. Produsele Upside Foods au fost aprobate prin intermediul dispoziției GRAS (Generally Recognized as Safe) a FDA, relatează Wired, prin care producătorii divulgă agenției procesul de producție pentru a fi analizat, împreună cu o mostră. Dacă totul pare în regulă după inspecție, FDA trimite apoi companiei o scrisoare „fără alte întrebări”.

„Suntem încântați de anunțul FDA”, a declarat directorul de comunicare al Upside, David Kay, într-un e-mail pentru Reuters. „Acest pas istoric deschide calea pentru calea noastră spre piață”. Carnea de laborator precum cea de la Upside nu sunt o imitație pe bază de plante, spre deosebire de alternativele vegane populare, cum ar fi Beyond Burgers. În schimb, acestea sunt făcute din celule animale reale cultivate în bioreactoare, cruțând viețile animalelor reale.

Dar, în timp ce la nivel celular carnea poate fi aceeași, clienții vor observa cu siguranță o diferență de preț. Deocamdată, cultivarea cărnii rămâne un proces extrem de costisitor, așa că, în pofida aprobării USDA, ar putea trece ceva timp până când o veți vedea pe rafturile magazinului dumneavoastră local.

Pentru a permite clienților dornici să încerce carnea de laborator, Upside, care și-a anunțat deja anul trecut colaborarea cu bucătarul cu stea Michelin Dominique Crenn, va debuta cu puiul său în anumite restaurante de lux.

„Am dori să aducem acest lucru la oameni prin intermediul bucătarilor în etapa inițială”, a declarat directorul executiv Uma Valeti pentru Wired. „A face bucătarii să fie entuziasmați de acest lucru este o afacere foarte importantă pentru noi. Vrem să lucrăm cu cei mai buni parteneri care știu să gătească bine și care, de asemenea, să ne ofere feedback cu privire la ceea ce am putea face mai bine.”

Carnea de eprubetă, „disponibilă peste tot”

Sursa: https://www.national.ro/diverse/carnea-de-eprubeta-disponibila-peste-tot-749967.html

Este ambiția lui Josh Tetrick, co-fondatorul și CEO al start-up-ului Eat Just. Își  imaginează o zi în care carnea cultivată într-un laborator este disponibilă peste tot, de la restaurante cu stele Michelin până la vânzători stradali și lanțuri de fast-food.

Americanii au mirosit profitul, dar mai multe investiții – și aprobări de reglementare – vor fi necesare pentru a ajunge acolo. În acest moment, procesul este costisitor, dar cercetătorii și antreprenorii spun că, în timp, producția va deveni mai eficientă și mai ieftină.

Bani sunt: investitorii au injectat deja peste 2 miliarde de dolari în acest sector, inclusiv Bill Gates, care  a susținut că “toate țările bogate ar trebui să treacă la carne de vită 100% sintetică”.

Anul următor va aduce mai multe investiții. Eat Just și alții lucrează pentru a obține aprobarea de reglementare în Statele Unite de la Food and Drug Administration și Departamentul Agriculturii.

În decembrie 2020, Eat Just a primit în Singapore aprobare pentru carnea de laborator(pui) Good Meat. Compania a anunțat anul trecut o majorare de capital de 276 milioane de dolari pentru a dezvolta transport și logistică  atât în ​​SUA, cât și în Singapore, unde produce în prezent.

Va construi și o instalație în Qatar, în parteneriat cu Doha Venture Capital și Qatar Free Zones Authority, dar va fi nevoie de mult mai mult capital pentru a construi bioreactoare suficient de mari pentru a se extinde.

Potrivit The Good Food Institute, există peste 100 de start-up-uri care lucrează la produse din carne cultivată, iar companiile mai mari își intensifică, de asemenea, propriile operațiuni.

Producătorul de proteine JBS a achiziționat BioTech Foods la sfârșitul lui 2021, investind 100 de milioane de dolari pentru a intra pe piața cărnii de laborator și pentru a construi un centru de cercetare și dezvoltare în Brazilia.

 

Comentariu saccsiv:

Cititi va rog si:

Video (si transcriptul) – Un material marca “Descoperiti” (Antena 3): PLANUL MILIARDARILOR. Intre altele, vor sa modifice ADN-ul populatie astfel incat sa nu mai manance carne, corpul oamenilor sa fie cu 25% mai mic pentru a respira mai putin iar copiii sa se nasca mult mai mici “cat sa nu-i vaneze pisicile”