SACCSIV – blog ortodox

Video: Președintele Siemens AG, la Forumul de la Davos, cere ca un miliard de oameni să nu mai mănânce carne

Posted in CARNE, CO2, DAVOS, emisii de carbon, FONDUL MONETAR INTERNATIONAL by saccsiv on ianuarie 20, 2023

Jim Hagemann Snabe, președintele conglomeratului Siemens AG, cu sediul în Germania, conform ZIUA:

„Dacă un miliard de oameni nu mai mănâncă carne, vă spun că are un mare impact. Nu numai că are un impact mare asupra sistemului alimentar actual, dar va inspira și inovarea sistemelor alimentare”

„Aceasta este o misiune pe care trebuie să ne-o asumăm. Vă pot inspira să vă uitați poate la o organizație numită Eat – ușor de reținut, Eat – care are toate datele în acest sens și care are politicile necesare, inovațiile necesare și scara necesară pentru a face sistemele alimentare durabile și sănătoase”

„Prevăd că în viitor vom avea proteine care nu provin din carne, probabil că vor avea un gust chiar mai bun. Deci, de ce încercăm să imităm carnea dacă putem avea un gust mai bun? Vor fi cu zero emisii de carbon și mult mai sănătoase decât tipul de alimente pe care le consumăm astăzi”

Conform https://en.wikipedia.org/wiki/Jim_Hagemann_Snabe Jim Hagemann Snabe este membru al consiliului de administratie al Forumului Economic Mondial.

De asemenea:

Membru al Consiliului Consultativ Global la Deutsche Bank

Presedinte al Consiliului de Administratie la Maersk

Membru Supervisory Board la Allianz

Suedia: Oamenii au ajuns să fure carne ieftina si unt simplu din magazine…

Posted in CARNE, hrana, Suedia by saccsiv on decembrie 31, 2022

Sursa: https://www.breitbart.com/europe/2022/12/30/cost-of-living-crisis-swedish-supermarkets-report-surge-of-food-thefts/

Criza costului de trai: în Suedia marile magazine raportează o creștere a furturilor de alimente

De Chris Tomlinson, 30 Decembrie 2022, Breitbart

Sean Gallup/Getty Images

Retailerii suedezi de produse alimentare trag un semnal de alarmă în legătură cu recenta creștere a furturilor de alimente din întreaga țară, în special de produse din carne, în condițiile în care inflația și costul de trai continuă să crească.

Mai mulți purtători de cuvânt de la comercianții cu amănuntul de produse alimentare, au avertizat asupra tendinței de creștere a furturilor de alimente, cum ar fi Andreas Selsborg, managerul magazinului Willys din orașul Uppsala, care a declarat: „furturile s-au intensificat semnificativ în ultimul an. Avem parte de furturi mărunte aproape zilnic. Iar furturile mai mari se petrec aproape în fiecare lună.”

„Categoric, un lucru pe care l-am observat la sfârșitul toamnei este că a avut loc o schimbare. Oamenii nu mai fură doar bunuri precum aparatele de ras, ci au ajuns să fure carne”, a declarat Gustav Johansson, comerciant la băcănia ICA, pentru postul de televiziune SVT, adăugând: „iar aici nu vorbim că se fură doar carnea scumpă, ci toată carnea. Se mai fură și alte bunuri. Am oprit un hoț acum o săptămână care luase trei baxuri de unt simplu, ceea ce înseamnă peste o sută de pachete de unt. Până la urmă, s-a scumpit și acesta”.

Conform spuselor lui Johansson, nu doar familiile și persoanele singure fură alimente. „Vedem familii obișnuite care fură pentru a-și mări veniturile din gospodărie, dar și o crimă ceva mai organizată”, a spus Johansson.

„Breitbart News: Cu o Ucraina în flăcări și cu o agendă ecologică a unei UE în dezmembrare, anul 2022 a fost anul în care temerile legate de securitatea alimentară și energetică au lovit din nou Europa. · 28 dec. 2022”

Unele magazine au început să plaseze alarme pe produsele din carne pentru a opri furturile, în timp ce altele plasează acum bucățile de carne scumpe strict în spatele tejghelei de mezeluri. De asemenea, unii au angajat agenți de securitate în uniformă și în civil pentru a atenua furturile și au politici care le cer clienților să arate chitanțele înainte de a părăsi magazinele.

Temerile legate de securitatea alimentară au fost o problemă majoră în acest an din cauza unei serii de factori, cum ar fi războiul în curs de desfășurare din Ucraina, care, împreună cu creșterea prețurilor la energie, a dus la o creștere vertiginoasă a inflației în Occident.

Mergând spre 2023, se preconizează că problemele legate de securitatea alimentară se vor înrăutăți și mai mult, deoarece fermierii din Europa au avertizat că nu au reușit să fertilizeze corespunzător culturile din cauza problemelor de aprovizionare, întrucât atât Ucraina cât și Rusia sunt mari exportatori de îngrășăminte.

 

Comentariu saccsiv:

Cititi va rog si:

Au reusit sa faca asta Norvegiei, care (dupa Rusia) este cel mai mare exportator de gaze din Europa: preturi record la energie si explicatii din filmele cu prosti

 

Tagged with: , , ,

Believer Meats din Israel va construi în SUA cea mai mare instalație din lume de producere a cărnii cultivată în bioreactoare

Posted in CARNE, ISRAEL, SUA by saccsiv on decembrie 28, 2022

Sursa: https://www.freethink.com/science/cultivated-meat-factory

Cea mai mare instalație din lume de producere a cărnii cultivată în ‘bioreactoare’ va fi construită în SUA

Aceasta va putea produce anual cel puțin 10 mii de tone de carne cultivată.

De Kristin Houser, 21 Decembrie 2022, Freethink

Credit imagine: Believer Meats

Believer Meats, un startup din Israel, a început construcția celei mai mari fabrici de carne cultivată din lume, iar odată ce va fi funcțională, instalația din SUA va putea produce anual cel puțin 10 mii de tone de carne cultivată.

Provocarea: Carnea cultivată este produsă prin combinarea celulelor musculare, extrase de la animale vii, cu substanțe care ajută celulele să crească. Amestecul este apoi plasat în interiorul unei mașinării numite ‘bioreactor’, care asigură condițiile ideale pentru ca celulele să se înmulțească.

„Cu noul nostru centru de producție din SUA, suntem cu un pas mai aproape de comercializare”, a declarat Nicole Johnson-Hoffman.

Deoarece carnea cultivată este identică din punct de vedere molecular cu cea care provine de la animale întregi, aceasta are aceeași aromă. Acest lucru înseamnă că ne-ar putea permite să nu mai creștem și să nu mai sacrificăm animale pentru carne, ceea ce este atât de dăunător pentru mediu, cât și, fără îndoială, lipsit de etică, însă fără a renunța la gustul hamburgerilor și al puiului de găină.

Totuși, dacă vrem să avem un impact real asupra industriei cărnii, companiile care o produc trebuie să reducă costurile. Acest lucru înseamnă, de obicei, mărirea producției, iar în prezent, multe startup-uri încă produc carnea cultivată în laborator doar în loturi foarte mici.

Ce este nou? Believer Meats (fostă Future Meats) nu este unul dintre aceste startup-uri. În iunie 2021, a deschis prima fabrică de carne cultivată la scară industrială din lume, despre care spune că este capabilă să producă anual peste 180 de tone de carne cultivată.

Acum, compania construiește o unitate în Wilson, Carolina de Nord, care va putea produce de 55 de ori mai multă carne cultivată.

„Brandul nostru a dovedit în mod continuu angajamentul nostru față de tehnologia și capacitatea de producție la scară industrială, iar cu noul nostru centru de producție din SUA, suntem cu un pas mai aproape de comercializare”, a declarat directorul executiv Nicole Johnson-Hoffman.

O reprezentare computerizată a fabricii de carne cultivată care se va construi în Carolina de Nord. Credit: Believer Meats

Privind în viitor: Un purtător de cuvânt al companiei a declarat pentru Freethink că noua fabrică de carne cultivată de 200.000 de metri pătrați a companiei Believer, ar trebui să fie operațională pe la începutul anului 2023.

Totuși, chiar dacă Believer poate atinge acest obiectiv, nu va putea vinde carnea sa cultivată în SUA fără a obține mai întâi undă verde atât de la FDA, cât și de la USDA. Până în prezent, doar o singură companie (UPSIDE Foods) a depășit acest prim obstacol și nimeni nu a trecut încă de ambele.

Cu toate acestea, Believer investește 123,35 milioane de dolari în instalație – aproximativ o treime din cele 388 de milioane de dolari pe care le-a strâns de-a lungul vieții sale – iar acest angajament sugerează că se așteaptă ca SUA să fie o piață majoră de carne cultivată, într-un viitor nu foarte îndepărtat.

FDA aprobă primul produs din carne crescută în laborator pentru consumul uman

Posted in CARNE, FDA, SUA by saccsiv on noiembrie 19, 2022

Sursa: https://alephnews.ro/stiinta/fda-aproba-primul-produs-din-carne-crescuta-in-laborator-pentru-consumul-uman/

  • Aprobarea FDA se aplică doar unui produs specific al Upside’s.
  • Aceasta este o decizie istorică, care indică o cale de urmat pentru o industrie care acumulează rapid investiții.
  • Pentru a permite clienților dornici să încerce carnea de laborator, Upside, care și-a anunțat deja anul trecut colaborarea cu bucătarul cu stea Michelin Dominique Crenn, va debuta cu puiul său în anumite restaurante de lux.

Administrația americană pentru Alimente și Medicamente (FDA) a aprobat primul produs din carne cultivată în laborator pentru consumul uman. Decizia, o premieră pentru carnea cultivată în SUA, deschide calea pentru ca Upside Foods, o companie californiană nou înființată, să înceapă să vândă pe piața internă produsul său de pui crescut în laborator – ceea ce înseamnă că acum mai are nevoie doar de aprobarea Departamentului pentru Agricultură al SUA (USDA) înainte ca puiul ersatz să ajungă în meniurile restaurantelor.

Lumea se confruntă cu o revoluție alimentară, iar FDA se angajează să sprijine inovația în aprovizionarea cu alimente”, au declarat oficialii FDA într-o declarație. Produsele Upside Foods au fost aprobate prin intermediul dispoziției GRAS (Generally Recognized as Safe) a FDA, relatează Wired, prin care producătorii divulgă agenției procesul de producție pentru a fi analizat, împreună cu o mostră. Dacă totul pare în regulă după inspecție, FDA trimite apoi companiei o scrisoare „fără alte întrebări”.

„Suntem încântați de anunțul FDA”, a declarat directorul de comunicare al Upside, David Kay, într-un e-mail pentru Reuters. Acest pas istoric deschide calea pentru calea noastră spre piață”. Carnea de laborator precum cea de la Upside nu sunt o imitație pe bază de plante, spre deosebire de alternativele vegane populare, cum ar fi Beyond Burgers. În schimb, acestea sunt făcute din celule animale reale cultivate în bioreactoare, cruțând viețile animalelor reale.

Dar, în timp ce la nivel celular carnea poate fi aceeași, clienții vor observa cu siguranță o diferență de preț. Deocamdată, cultivarea cărnii rămâne un proces extrem de costisitor, așa că, în pofida aprobării USDA, ar putea trece ceva timp până când o veți vedea pe rafturile magazinului dumneavoastră local.

Pentru a permite clienților dornici să încerce carnea de laborator, Upside, care și-a anunțat deja anul trecut colaborarea cu bucătarul cu stea Michelin Dominique Crenn, va debuta cu puiul său în anumite restaurante de lux.

Am dori să aducem acest lucru la oameni prin intermediul bucătarilor în etapa inițială”, a declarat directorul executiv Uma Valeti pentru Wired. A face bucătarii să fie entuziasmați de acest lucru este o afacere foarte importantă pentru noi. Vrem să lucrăm cu cei mai buni parteneri care știu să gătească bine și care, de asemenea, să ne ofere feedback cu privire la ceea ce am putea face mai bine.”

Spre comunism în zbor: Ca sa salvam planeta, consumul de carne trebuie să scadă la echivalentul a doi burgeri pe săptămână de persoană iar transportul public trebuie să se extindă de șase ori mai accelerat decât rata actuală, în același timp cu reducerea utilizării mașinii personale

Posted in CARNE, incalzirea globala, schimbarea climei by saccsiv on octombrie 27, 2022

In 2020, Fundația Memorialul Victimelor Comunismului a dat publicității „Raportul anual privind Atitudinile Statelor Unite față de SocialismComunism și Colectivism”.

Studiul a descoperit că un îngrijorător procent de „mileniali” sau Generația Y (născuți între 1981 și 1996) și de membri ai Generației Z (tineri născuți după 1996) din America sprijină socialismul.

Un număr uriaș au devenit favorabili marxismului într-un an, din 2019 în 2020:

Tineretul poartă America spre comunism în zbor

Nefericitii, nu stiu ce vor…

Iata un crampei din ce va sa fie, conform articolului Trebuie să reducem consumul de carne la echivalentul a 2 burgeri pe săptămână ca să salvăm planeta- raport experți de pe Hot News:

Consumul de carne din țările dezvoltate ar trebui să scadă la echivalentul a doi burgeri pe săptămână de persoană. De asemenea, extinderea transportului public ar trebui să aibă loc de șase ori mai repede decât rata actuală, în detrimentul deplasării cu mașina personală, se arată într-un raport științific publicat astăzi.

State of Climate Action 2022”, realizat de World Resources Institute, este un document realizat de cercetători internaționali, care evaluează progresul global în ceea ce privește reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră, în țintele asumate prin Acordul de la Paris. Astfel, emisiile trebuie reduse până la jumătate până în 2030, pentru a limita creșterea temperaturii la 1,5 grade Celsius.

State of Climate Action 2022”, realizat de World Resources Institute, este un document realizat de cercetători internaționali, care evaluează progresul global în ceea ce privește reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră, în țintele asumate prin Acordul de la Paris. Astfel, emisiile trebuie reduse până la jumătate până în 2030, pentru a limita creșterea temperaturii la 1,5 grade Celsius.

Ce reiese din State of Climate Action 2022?

Cercetătorii au ajuns la concluzia că din cei 40 de indicatori monitorizați, doar în cazul a puțin peste jumătate lucrurile se îndreaptă într-o direcție bună. În cazul a cinci dintre indicatori, lucrurile se îndreaptă spre o direcție greșită.

După cum era de așteptat, având în vedere criza energetică provocată de războiul din Ucraina, consumul de gaz (și de combustibili fosili, în general) crește rapid, într-un moment în care ar fi trebuit să scadă în favoarea folosirii energiilor regenerabile.

Autorii raportului subliniază faptul că „pandemia și invazia Rusiei în Ucraina au demonstrat că dependența continuă de combustibili fosili nu este doar dăunătoare pentru climă, ci are și riscuri economice și de securitate”.

Un alt indicator unde lucrurile nu merg bine îl reprezintă extinderea folosirii mașinii personale, în dauna altor mijloace de transport. Între 2015 și 2021, numărul kilometrilor parcurși de oameni cu mașinile personale a crescut de la 39% până la 44%.

Explicația este aceea că odată cu creșterea PIB-urilor și a populației a crescut și numărul persoanelor care au autoturisme personale și, prin urmare, numărul călătoriilor cu acestea. Transportul mondial reprezintă 8,7 % din emisiile de carbon (din care 6,2% transportul rutier).

În acest sens, cercetătorii recomandă că transportul public trebuie să se extindă de șase ori mai accelerat decât rata actuală, în același timp cu reducerea utilizării mașinii personale.

Targetul din raport este ca infrastructura de transport public (metrou, metrou ușor, autobuz) măsurată în kilometri per 1 milion de locuitori din top 50 orașe cu emisii de carbon trebuie să se dubleze până în 2030 raportat la 2021.

În ceea ce privește progresele, documentul arată că acestea s-au înregistrat în domeniul mașinilor și camioanelor cu emisii zero. De exemplu, numărul autoturismelor electrice vândute a ajuns aproape la 9% în 2021, o dublare față de anul anterior. Practic, una din zece mașini vândute anul trecut pe glob este una electrică.

Și în ceea ce privește vânzările de vehicule medii și grele cu emisii zero există progrese: acestea au ajuns la 0,2% din vânzările totale din 2021, o dublare față de 2020.

O treime din mâncare se pierde între fermă și furculiță

În acest moment, chiar dacă creșterea productivității este o realitate, studiile arată că 14% din producția mondială de alimente se risipește pe drumul dintre poarta fermei și procesatori, în timp ce 17% este risipită în gospodării, restaurante, magazine. Cu alte cuvinte, o treime din mâncarea produsă pe planetă se pierde între fermă și furculiță.

Asta în condițiile în care populația globală se așteaptă să ajungă la 10 miliarde până în 2050. În același timp, în 2021, între 700 și 800 milioane de oameni au suferit de foame (numărul mare a fost influențat și de pandemia de covid).

Consumul de carne ar trebui să scadă

Autorii „State of Climate Action 2022” mai arată că, în regiunile mari consumatoare, consumul pe cap de locuitor de carne de vită, miel și capră ar trebui să scadă de cinci ori mai repede pentru a atinge obiectivele climatice pentru 2030.

Între 2015 și 2019, consumul în țările dezvoltate a scăzut cu 1,5 %, ajungând la 91 de kilocalorii pe cap de locuitor per zi în 2019. Cercetătorii recomandă ca ținta să fie de 79 de kilocalorii per persoană pe zi. Asta înseamnă cam 2 burgeri pe săptămână.

Agricultura și activitățile asociate reprezintă 13,1 % din emisiile de carbon cu efect de seră.

Alte măsuri propuse de autorii raportului în acest domeniu ar fi următoarele: reducerea prețului la proteine alternative noi, cum ar fi carnea așa-zis vegetală, din insecte, precum și cea sintetică.

„Deocamdată nu se știe cât de viabilă va fi din punct de vedere financiar carnea sintetică pentru a fi produsă pe scară largă. În prezent carnea pe bază de plante e mai scumpă decât cea de origine animală. Obiectivul ar fi să se ajungă la paritate”, menționează autorii raportului.

Analiza a mai concluzionat că economia globală are nevoie de investiții suplimentare de 460 miliarde dolari pe an pentru a trece la o economie cu emisii scăzute de carbon.

Tot raportul poate fi citit aici.

 

Brânza fără lapte și salamul fără carne sunt majoritare pe piață

Posted in CARNE, incalzirea globala, schimbarea climei by saccsiv on septembrie 24, 2022

Sursa: https://agropress.ro/crescatorii-de-bovine-cer-masuri-urgente/

Crescătorii de bovine de la noi din țară condamnă situația în care românii sunt nevoiți să mânânce brânză fără lapte și salam fără carne, ori, mai rău, să-și asigure hrana cu viermi de făină și gândaci.

În acest sens, Asociația Crescătorilor de Bovine pentru Carne din România (ACBCR) a adresat Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Camerei Deputaților și Senatul României, precum și Guvernului României o scrisoare deschisă prin care se cer o serie de măsuri care, în opinia membrilor organizației, pot stopa declinul sectorului de creștere a bovinelor și pot reduce dependența tot mai mare de importuri sau schimb intracomunitar pe piața laptelui și a cărnii de vită.

Documentul, întocmit în urma Conferinței „A fi sau a nu fi – Prezent și perspective pentru creșterea vacilor în România”, organizată de ACBCR pe 15-16 septembrie, la care au participat fermieri din toată țara, precum și autorități locale și central, cuprinde o serie de măsuri financiare, administrative și legislative pe care crescătorii de bovine le consideră absolut necesare pentru continuarea activității în acest sector.

Printre măsurile financiare pe care le cer crescătorii de bovine, se impune acordarea unui sprijin pentru susținerea activității din acest sector în condiții similare și la un cuantum egal cu cel acordat în anul 2020, în contextul crizei economice generate de pandemia COVID-19, accentuată atât de războiul și criza umanitară din Ucraina, cât și de seceta din acest an. Potrivit reprezentanților ACBCR, o astfel de măsură este absolut necesară pentru a menține în activitate cât mai multe ferme de bovine, atât vaci de carne, cât și vaci de lapte.

O altă măsură financiară cerută de crescătorii de bovine vizează reluarea ajutorului de minimis pentru achiziția de vițele, junici și tauri pentru reproducție este o măsură așteptată/solicitată de foarte mulți fermieri.

„Considerăm că această măsură trebuie instituită pe termen lung, să fie una multianuală pentru minimum 5 ani, cu scopul de a stimula dexvoltarea și eficientizarea fermelor mici și totodată în sprijinul fermelor mari, care au capacitatea de a furniza material genetic de calitate”, se arată în document.

Potrivit membrilor ACBCR, lipsa capitalului de lucru este o problemă tot mai acută a fermierilor din sectorul zootehnic.

„Din păcate, în România, politica de finanțare de către bănci este total «neprietenoasă» cu fermierii. Doar implicarea statului în această problemă ar putea rezolva acest impas, prin găsirea unor soluții de creditare pe termen lung și cu dobânzi subvenționate acordate fermelor de bovine”, mai cer crescătorii de bovine în scrisoarea adresată autorităților.

O altă măsură de ordin financiar cerută de ACBCR este suplimentarea sumei pentru acordarea sprijinului cuplat pentru venit – carne vită până la 30 de milioane de euro.

„Dacă sprijinul pentru «zootehnizarea» României va rămâne doar declarative sau cu măsuri luate pe jumătate sau cu sume simbolice (ANT) rezultatele vor fi pe măsură, cel puțin în sectorul bovine, unde scăderea efectivelor este în continuare dramatică, mai ales la fermele mici și mijlocii, așa-zisele «gospodării ale populației»”, se mai spune în documentul înaintat de ACBCR.

Printre măsurile administrative cerute de crescătorii de bovine se numără încurajarea consumului de produse agroalimentare românești de calitate, care „trebuie să devină o prioritate pentru Guvernul României, MADR și formele asociative”.

„Acest lucru se poate rezolva prin proiecte comune pe termen lung, cu respectarea de către producători a unor standarde minime de calitate, pentru a ne asigura că beneficiarii acestor produse, respectiv consumatorii, primesc hrană de calitate”, explică membrii ACBCR.

În opinia acestora se impune, de asemenea, găsirea unor soluții de instituire a unor forme de sprijin pentru crescătorii de bovine, altele decât cele din Planul Național Strategic, măsuri directe și indirecte, care să încurajeze această activitate deosebit de dificilă. Riscul de abandon al fermelor mici și mijlocii este foarte crescut, iar lipsa de implicare urgentă a autorităților poate duce la distrugerea ireversibilă a sectorului.

O altă măsură de ordin administrativ este legată de modul în care funcționarii din instituțiile statului se raportează la problemele fermierilor.

„Au existat și, din păcate, încă mai există situații în care instituții ale statului au o atitudine nepotrivită față de cei pentru care ar trebui să lucreze. Propunem o evaluare a personalului din toate instituțiile subordinate MADR, eficientizarea activității acestor instituții și mai ales instruirea în scopul conștientizării că trebuie să fie în slujba fermierilor, nu împotriva acestora”, se menționează în documentul ACBCR.

În ceea ce privește măsurile legislative, organizația care reunește o bună parte din crescătorii de bovine din România precizează că „«Legea Zootehniei», nr. 32/16.01.2019 a fost depusă în Parlament în 2013 și adoptată în decembrie 2018 fără consultarea fermierilor și cu prevederi care nu sunt conforme cu realitatea din fermele românești sau, mai grav, în contradicție cu legislația europeană, respective Reg. 1012/2016 «Regulamentul privind ameliorarea animalelor»”.

De asemenea, Ordinul MADR nr. 180/29.07.2020 a fost emis în ciuda intervențiilor repetate ale tuturor asociațiilor reprezentative ale crescătorilor de bovine și ovine, fapt care a dus la contestarea acestuia în instanță, unde au fost anulate/suspendate anumite articole, situație care a dus la imposibilitatea respectării acestuia de către fermieri și Societățile de Ameliorare.

„Modificarea acestui Ordin se impune în regim de urgență, după consultarea cu toate asociațiile reprezentative și autoritatea competentă, tocmai pentru a nu îngreuna activitatea tuturor părților implicate în procesul de ameliorare a animalelor, respectiv fermierii, Societățile de Ameliorare și Agenția Națională pentru Zootehnie”, se precizează în scrisoare.

Crescătorii de bovine atrag atenția căpProdusele contrafăcute, incorect etichetate, cu origine/proveniență necunoscută ori cu ingrediente la limita legislației și uneori improprii sau dăunătoare consumului uman au acaparat piața și influențează în mod negativ cererea de materii prime de calitate.

„Brânza fără lapte și salamul fără carne sunt majoritare pe piață, dar fără a regăsi informații clare despre ingredientele acestor produse. Intervenția organelor cu atribuții de control trebuie să fie urgentă, fermă și la scară națională, pentru a contracara aceste practice comerciale neloiale”, mai spun reprezentanții ACBCR.

Aceștia consideră că, așa cum arată în acest moment Planul Național strategic transmis la Bruxelles, sectorul de creștere a bovinelor pentru carne este total dezavantajat față de alte sectoare.

„Considerăm că «în ceasul al 12-lea» se pot face anumite corecții cu scopul de a ne asigura că sprijinul pentru această activitate se menține la un nivel care să asigure dacă nu dezvoltarea, măcar menținerea în limite decente a veniturilor, adică asigurarea continuității acestei activități. NU credem că soluția pentru asigurarea hranei poporului român este utilizarea viermilor de făină, a gândacilor sau carnea artificială, așa cum ni se sugerează în ultimul timp, întâmplător sau poate nu, în paralel cu o campanie de «denigrare» a vacii, care a devenit brusc un mare poluator”, atrag atenția crescătorii de bovine în scrisoarea deschisă adresată autorităților.

Papa Francisc: ‘păpați mai puțină carne’ pentru a salva planeta

Posted in CARNE, incalzirea globala, papa Francisc I, schimbarea climei by saccsiv on iulie 14, 2022

BREITBART: Pope Francis: ‘Consume Less Meat’ to Save the Planet

Papa Francisc: ‘păpați mai puțină carne’ pentru a salva planeta

De dr. Thomas D. Williams, 13 Iulie 2022, Breitbart

Stefano Costantino/SOPA Images/LightRocket via Getty

ROMA – papa Francisc i-a îndemnat săptămâna aceasta pe tinerii europeni să mănânce mai puțină carne, ca mijloc de reducere a încălzirii globale cu scopul de a proteja planeta.

„Există nevoia urgentă de a reduce consumul nu doar la combustibili fosili, ci și la atâtea alte lucruri de prisos”, a declarat luni suveranul pontif în fața participanților la o conferință a tinerilor din UE. „În anumite zone ale lumii, de asemenea, ar fi indicat să se consume mai puțină carne: și acest lucru poate contribui la salvarea mediului.”

Papa i-a încurajat pe tineri să îmbrățișeze o viață a simplității și austerității, ca mijloc de a fi responsabil din punct de vedere ecologic.

„Fie ca voi să aspirați la o viață a demnității și sobrietății, fără lux și risipă, astfel încât toți cei din lumea noastră să se poată bucura de un trai decent”, le-a spus acesta.

„Breitbart News: papa Francisc și-a reluat campania sa ecologistă  în acest weekend, în Madagascar, avertizând totodată asupra pierderii biodiversității.”

„Nu vă lăsați seduși de sirenele care vă propun o viață de lux limitată la o mică parte a lumii”, a spus papa. „În schimb, aveți acea ‘perspectivă lărgită’ care poate cuprinde tot restul umanității, care este cu mult mai mare decât măruntul nostru continent.”

În discursul său, papa i-a îndemnat, de asemenea, pe tineri să citească scrisoarea sa enciclică despre mediu, Laudato Sì, pentru a găsi ‘motivații solide’ în vederea angajării pentru ‘o ecologie integrală’.

Viitorul planetei este în mâinile tinerilor, a spus Francisc, și numai ei pot inversa calea actuală spre autodistrugerea mediului.

Mai mult ca oricând, acesta este momentul potrivit pentru „inițiative concrete” de salvare a planetei, a declarat acesta.

„Dacă nu reușiți să inversați această tendință autodistructivă, va fi dificil pentru alții să facă acest lucru în viitor”, a avertizat Francisc.

 

Comentariu saccsiv:

Cititi va rog si:

Vaticanul a aderat la Acordul de la Paris privind schimbările climatice, în ciuda faptului că Acordul prevede agenda avortului și a controlului populației

 

Tagged with: ,

Decizie epocală a Chinei: carnea obținută în laborator a fost inclusă printre obiectivele strategice ale noului plan cincinal

Posted in CARNE, CHINA by Vali on iunie 30, 2022

Sursa: https://lantulalimentar.ro/decizie-epocala-a-chinei-carnea-obtinuta-in-laborator-a-fost-inclusa-printre-obiectivele-strategice-ale-noului-plan-cincinal/

Ministerul chinez al Agriculturii și Afacerilor Rurale a integrat industria cărnii cultivate în laborator în noul său plan agricol oficial, derulat  pe cinci ani, document emis pe 26 ianuarie, anul acesta. Pentru prima dată, China a decis să ia în calcul carnea obținută în laborator, dar și alte „alimente ale viitorului”, cum ar fi ouăle pe bază de plante, ca parte a proiectului său pentru securitatea alimentară.

Tehnologia producerii cărnii alternative, din celule stem prelevate de la animale, este una relativ nouă, care amenință să detroneze creșterea tradițională a animalelor, înlocuind fermele și abatoarele cu laboratoare. Totuși, în timp ce companiile producătoare de carne alternativă au făcut pași uriași în reproducerea gustului și texturii cărnii de porc, de vită și de pui obținută în mod convențional, barierele în calea dezvoltării acestui sector de avangardă și distribuției pe scară largă sunt încă destul de rezistente. Adoptarea noii tehnologii de către China ar putea schimba situația, încurajând investițiile și oferind o piață pentru produsele alternative.

„China este de departe cel mai mare consumator de ouă și carne din lume, așa că includerea ouălor pe bază de plante și a cărnii obținute din celule stem în planul cincinal al țării indică în mod semnificativ ceea ce urmează”, spune Josh Tetrick, CEO-ul companiei de tehnologie alimentară Eat Just Inc. cu sediul în California, dar prezentă deja pe piața chineză, unde vinde ouă din plante, dar și pe piața din Singapore, unde livrează  carne de pui obținută din celule stem.

„Această inițiativă strategică la nivel național ar putea accelera procesul legislativ și de reglementare al țării pentru acest tip de carne, ar putea conduce la mai multe cercetări și investiții în industria proteinelor alternative și ar putea determina o acceptare mai largă a consumatorilor pentru aceste produse”, mai spune Tetrick. „Pe scurt, aceasta este una dintre cele mai importante, dacă nu chiar cea mai importantă acțiune politică  din istoria proteinelor alternative.”

Recursul la carnea cultivată în laborator, dar și la alte alimente de avangardă, ar putea ajuta China să rezolve o serie de probleme presante. În primul rând, securitatea alimentară. Cu o populație uriașă, o clasă de mijloc în expansiune, o urbanizare puternică, al cărei efect este și diminuarea suprafeței agricole, autoritățile din China sunt foarte îngrijorate  în ceea ce privește asigurarea necesarului de hrană pentru locuitori, în viitor.

Creșterea constantă a clasei de mijloc chineze conduce la o creștere proporțională a consumului de carne per capita. În 2021, consumul mediu anual a fost de 45,17 kg de carne. Pe site-ul Statista, vedem că acesta va crește la 52,84 kg per capita, în 2029.

Carnea de vită, denumită odată „carnea milionarilor”, este astăzi consumată mai mult ca niciodată în China, alături de carnea de porc, care este însă cea mai cumpărată de chinezi.

Prin urmare, autoritățile intenționează să satisfacă cererea tot mai mare de carne a consumatorilor chinezi, oferindu-le și carne alternativă, dezvoltată din celule stem.

În felul acesta, importurile masive de carne de vită din America Latină, Australia și Noua Zeelandă și de porc, din Uniunea Europeană, ar putea fi reduse. Totodată, China ar putea reduce emisiile de gaze cu efect de seră de care este responsabil sectorul zootehnic. Economia Chinei este cea mai mare sursă de gaze cu efect de seră, de pe planetă.

Dacă ți-a plăcut acest articol, sprijină și tu Lanțul Alimentar donând orice sumă aici: RO89RNCB0072170905570001 (RON)

 

 

Video: CARNEA INJECTATA – carne “dopata” cu seringa …

Posted in CARNE by saccsiv on februarie 21, 2012

Iata ce aflam din articolul Carnea injectată, cel mai bine păstrat secret din industrie. Câtă pastramă dopată cu seringa mâncăm fără să ştim

– Mulţi evită salamurile, ca să scape de E-uri, dar în produsele premium apa, sarea şi polifosfaţii sunt introduşi pe scară largă prin tehnica numită “injectare”. După dopajul cu acul şi seringa, carnea rezistă în galantare şi trei săptămâni. Fie că e vorba de bacon, pastramă, pulpe de pui, piept dezosat sau carne macră de porc ori vită, odată ce e industrializată, trece prin procesul de injectare.

Informaţiile despre carnea injectată sunt încă vagi şi puţin vehiculate în România. Un scandal mare a izbucnit în Marea Britanie în urmă cu patru ani, când marile lanţuri de supermarket-uri au fost obligate să precizeze sortimentele care erau injectate.
(more…)

Video: „MEAT GLUE” … Sunteti sigur ca mancati carne sau RESTURI LIPITE CU LIPICI? Resturile nu fac rau, lipiciul insa …

Posted in CARNE, hrana by saccsiv on ianuarie 27, 2012
%d blogeri au apreciat: